老潼关肉夹馍饼皮和面配方? 在电饼铛怎么烙厚馍

时间:2022-05-25 12:46:25 永州日常用品厂 52625
老潼关肉夹馍饼皮和面配方? 在电饼铛怎么烙厚馍

老潼关肉夹馍饼皮和面配方? 在电饼铛怎么烙厚馍

老潼关肉夹馍饼皮和面配方?

用料 面粉 1000 安琪酵母小包装半包 泡打粉 盐一勺 带皮三层肉 1000 八角两个 白糖 料酒 红烧酱油 电饼铛肉夹馍的做法 两斤三层肉,个人觉得带皮的红烧肉香一些,特别是做肉夹馍的红烧肉,带皮才好吃切厚片过开水涮一遍,去除血水,冲洗干净铁锅内将白糖熬成糖色然后放入肉片翻炒,家人料酒酱油,八角。加入水。大火烧开后倒入高压锅打7~8分钟。可根据喜好程度打,喜欢烂的感觉可以多打一下。面包机内放入面粉,酵母粉,泡打粉,盐加入温水,点和面和发面一体的程序(没有面包机的可以自己动手和面,也是一种乐趣)面包机自发面完成后,将发到一倍大小的面团重新揉压排出气体,分成18等份面呸,表面刷上一层油用擀面仗擀成长条型对折后从一边卷起来。用手掌压一下,饼模完成。偷懒的,可以将面条直接揉搓成圆型,手掌压一下,醒发15分钟放入电饼档烙制,可以直接按大饼程序,然后盖子盖起来自动烙饼,或者盖子不放,自己边烙边翻。不放盖子饼会厚一下,喜欢薄的可以放下盖子自动烙制完成三层肉剁碎放些香菜,不喜欢的可不放,小孩子一般不放

肉夹馍饼在哪里可以买到现做的?

直接加热,无需放油,下面介绍做法:准备材料:白吉馍半成品制作步骤:1、准备好肉夹馍的饼皮2、放到预热好的电饼铛中3、稍定型后翻面4、单面4分钟,烤至表皮焦黄5、两面微黄后先将饼皮从电饼铛拿出6、放入烤箱,80度10分钟,这样饼会外焦里嫩7、完成了,非常棒的白吉馍出炉了,可以夹肉食用

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